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Fruits / Légumes

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Fruit : LA QUENETTE (Fruits)

mercredi 9 avril 2008 par Claire C.

Découverte de la quenette, un fruit rond et vert qui posséde une chair rose saumon adhérante au noyau. Son gôut sucré et un peu acidulé est exquis. > suite

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Découverte du tamarin, un fruit tropical dont la forme rappelle un haricot. Le tamarin est une gousse de couleur marron avec une pulpe entourée de nombreuses graines luisantes et dures. Sa chair est à la fois sucrée et acidulée. Son goût aigre rappelle le citron. Le tamarin réduit en pâte est utilisé (...) > suite

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Légume : La Patate Douce (Légumes)

mardi 11 décembre 2007 par Claire C.

Sommaire Description du légumeDescription de l’arbreQuelques données historiquesUtilisations Nom scientifique : Ipomoéa Batatas Famille : Convolvulacées Origine : Amérique Centrale, Amérique du sud Climat : Tropical et tempéré Description du légume La patate douce est un gros tubercule mou de (...) > suite

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Légume : Le Manioc (Légumes)

lundi 3 septembre 2007 par Claire C.

Découverte du manioc, un légume en forme de massue, de couleur marron. Sa pulpe est blanche laiteuse. > suite

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Fruit : LA PAPAYE (Fruits)

dimanche 5 août 2007 par Claire C.

Découverte de la papaye, un fruit tropical très répandu avec une chair jaune juteuse, très sucrée légèrement âcre, parfumée et riche en fibres. Elle a la consistance du beurre et son goût rappelle celui du melon. La papaye est l’un des fruits les plus riche en vitamines C. D’après certaines études (...) > suite

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Fruit : Le Fruit de La Passion (Fruits)

dimanche 29 juillet 2007 par Claire C.

Découverte du fruit de la passion, un fruit rafraîchissant, parfumé d’arômes multiples avec une saveur à la fois acidulée et sucrée. Ses magnifiques fleurs ne s’ouvrent qu’un jour. Ce nom lui a été donné par les Jésuites car ce fruit servait à imaginer la passion du Christ auprès des Indiens qu’ils tentaient (...) > suite