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Recettes de Noël


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Recette : Acras de Crevettes (Recettes de Noël)

mercredi 23 avril 2008 par Claire C.
Type : Entrée - Origine : Martinique - Préparation : 35 minutes et 20 minutes de cuisson - Nombre de personnes : 4 Les acras sont des beignets que l’on sert le plus souvent à l’apéritif mais aussi en entrée légère. Les plus connus sont à la morue, mais on peut aussi les préparer avec des crevettes, des (...) > suite


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Recette : Chadeck Confit (Recettes de Noël)

lundi 31 mars 2008 par Claire C.
Type : Siwotaj - Origine : NC - Préparation : 15 minutes, 45 minutes de cuisson, et 2 jours de trempage - Nombre de personnes : 4 > suite


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Recette : Fricassée de porc roussi (Recettes de Noël)

mercredi 5 mars 2008 par Claire C.
Type : Plat - Origine : Antilles - Préparation : 1 heure et 1 heure 20 de cuisson - Nombre de personnes : 4 Lors du réveillon de Noël, la viande de porc roussi peut être servie avec des ignames, des pois d’angole et du riz créole. > suite


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Recette : Pâtés Créole (Recettes de Noël)

samedi 1er mars 2008 par Claire C.
Type : Entrée - Origine : NC - Préparation : NC - Nombre de personne : NC Le pâté créole peut être farci avec de la viande ou de la confiture. Il est très apprécié dans les îles. Le pâté créole se mange aussi bien froid que chaud. > suite


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Recette : Mont blanc (Recettes de Noël)

dimanche 24 décembre 2006 par Claire C.
Type : Dessert - Origine : Guadeloupe - Préparation : 20 minutes - Nombre de personne : 6 > suite


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Recette : Rôti de cochon à la Martiniquaise (Recettes de Noël)

dimanche 24 décembre 2006 par Claire C.
Type : Plat - Origine : Martinique - Préparation : 10 minutes et 1 heure et 30 minutes - Nombre de personnes : 6 > suite


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Recette : Pois d’Angole (Pois de bois) (Recettes de Noël)

dimanche 24 décembre 2006 par Claire C.
Type : Plat - Origine : Antilles - Préparation : 10 minutes et 1 heure 30 de cuisson - Nombre de personnes : 4 Aux Antilles, les pois d’angole se mangent traditionnellement au repas de Noël. On peut déguster les pois d’angole avec du riz créole ou des légumes (...) > suite


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Recette : Porc au pois d’angole (Recettes de Noël)

dimanche 24 décembre 2006 par Claire C.
Type : Plat - Origine : Antilles - Préparation : 1 heure, 2 heures de cuisson et 3 heures de repos - Nombre de personnes : 4 > suite


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Recette : Acras de morue (Recettes de Noël)

dimanche 24 décembre 2006 par Claire C.
Type : Entrée - Origine : Antilles - Préparation : NC - Nombre de personne : 6 Les acras sont des beignets que l’on sert le plus souvent à l’apéritif mais aussi en entrée légère. Les plus connus sont à la morue, mais on peut aussi les préparer avec des crevettes, des cervelles, des piquettes (friture de (...) > suite


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Recette : Sorbet coco (Recettes de Noël)

dimanche 24 décembre 2006 par Claire C.
Type : Dessert - Origine : NC - Préparation : NC - Nombre de personne : NC > suite


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